无趣的女人。。。【What to Eat for breakfast？】

观人入微的大姐说我是无趣的人，她说的没错，我啊。。。就是彻底无趣闷骚的人。喜欢的

食物总是重覆又重覆，直到腻了不再想吃才换另外一种，做烘焙时使喜欢的食谱亦是如此，

家人对我这样的饮食模式早已见怪不怪，无感了！！


对吃我没有太多要求，对胃的就吃多二口，不爱的就少吃一点。虽然我没要求但我不随便

喔。。也从来不会勉强自己把不爱吃，又或者难吃的食物吃完，姐妹淘有时会酸我太好命，

不缺穿不乏食，哎哟，我只是不愿勉强自己，与好不好命无关啦。口味单一的我爱做极简的

面包，而且都是很单调的空餐包(Kosong)造型也都大同小异，对kosong面包是情有独钟，偶尔

才会抹果酱或花生酱，对塞满各式各样填充物的面包说不上喜欢也不讨厌但的确甚少出现在

我的餐盘。



低醣一年多了，面包早已经被我排在早餐外，要上班的日子，每天的早餐固定款，来来去去

不外乎是蒸番薯，水煮蛋，牛油果和蒸香蕉。至于不用赶时间上班的日子其实也差不了多

少。。顶多会加块中式糕点或kosong的小餐包，呵呵，单看餐单就觉得我每天早餐菜谱都觉

得闲了吧！！

无新意的餐点！！

牛油果季节 ~泠冻收藏慢慢吃 【 马来西亚行动管制 ~ Day59 @ 15/05/2020】-不一样的2020年

在银行办完事后经过蔬果店看到外皮亮晶晶的本地牛油果就随手买了几个才RM12。平常这种

品质的皮薄肉厚的牛油果1公斤至少要 @ RM 20 到 RM 25 ，现在MCO很多露天巴刹不能营业，

外国游客也不能来，供过于求，有货无市价钱自然就比过去便宜很多，农民欲哭无泪，我却笑

哈哈，开心有便宜的好康！！

5月到8月是本地牛油果的季节，今年应该是吃便宜牛油果的好时机😘，接下来应该有机会用

更相宜的价钱买到Grade A 油脂含量高味道香浓的牛油果，对几乎每天都食用牛油果的我来说

真是一个大福音，暂时不用买贵深深1公斤RM65的外国货噜，贵是其次，本地Garde A 级的其实

比起某些国家的舶来品更细滑好吃。

熟的牛油果不耐放， 要快快吃完，过熟的果肉烂烂软软，还会黑掉(氧化)，看起来很恶心口感

也不好很腻 。之前很严苛低碳时几乎完全不喝咖啡，每天早上打绿拿铁喝时在网上看到一个保

存牛油果方法，趁产季时照这个方式泠冻收藏一批，还不错哦，放三~四个月都不是问题。

处理方式也蛮简单:- 

只需要把熟度刚好的牛油果（这方式不适合过熟或软烂的)，把去皮切块后的牛油果一块块的平

铺在一个长方形的铁或钢盘上（或陶瓷盘），果肉与果肉之间不要紧贴，要有距离方便之后拿

起，也不可重叠，排好后后放入冰箱冷冻库里泠藏2~3个小时或至牛油果冰成硬块状，取出把它

收在密封盒里。食用时要多少拿多少，取出解冻就可以了。

难得掌厨 / 我的拿手菜 ~ 炸猪扒【马来西亚行动限制 ~ Day58 @ 14/05/2020】

基本上晚餐都是由待在家的大姐负责，侄儿只在周末才有下厨的兴致，我不爱下厨也很少有

机会为家人做晚餐， 炸猪扒和一锅熟煲仔饭这二道却是我的拿手菜肴。侄儿女爱吃的炸猪扒

配日式咖哩，通常比较费工的猪扒多数是我负责腌制，一般猪肉买回来后都会直接处理腌制，

分配好每次的份量再放入各个容器里一份份的泠冻保存，要煮的时候只需要提前取出解冻就

可以煮，非常方便。

当我有时候犯懒时，就没做这些前置工作，姐姐要煮的时候才自己处理。教了她好几次腌猪扒

的方式，不懂为何她总是记不牢，每做一次就会问一次。不能久站的她通常把最需要时间一片

一片剁鬆才可以腌制猪扒的前置工作交给kakak(帮佣）处理。

腌渍猪扒其实真的没有很难啦，但还是需要秘密武器（清水）。做法就是把用刀背剁鬆的猪扒

肉（我是用剁猪扒专用的工具），加食盐胡椒粉拌均匀后，加入适量的清水用手指抓拌方式让

水分吃进肉里头。这个方式处过的猪肉扒，炸出来口感比较鬆软，不会干涩。

至于炸猪扒我用的是三温暖方式：腌渍好的猪扒先沾面粉，接着沾蛋液，最后沾面包粉，放入

热油锅里炸至金黄色熟透，完成。吃的时候沾自己喜欢的蘸酱，也可以配日式咖喱。

会煮饭的大男生 ~ 【伪四大天王 ~ 09/05/2020】

老妈妈是亲友们公认的烹饪高手，可惜三个女儿里就只有二姐传承了妈妈的厨艺，大姐很会

煲汤煮菜功夫则不到家，至于我这个小女儿只能说煮饭做菜不是我强项 ，然而从小耳濡目染

基本上对食材，味道，菜式配搭还是有概念的！

大哥的三个孩子，二个女儿煮饭烧菜都麻麻地不要求的话算是低空飞过，反而是常待在老妈妈

身边的侄儿传承了妈妈厨艺，煮菜功夫真的不差，在外地的姐姐妹妹要回家前都会给菜单，这

个爱煮饭的大男生在外地读书的那几年，不单自己煮饭吃把自个养的白白胖胖，也常煮饭给同

住的同学吃。读完书还没开始工作的那段日子家里晚餐也是由他负责。

对吃向来没要求更不敢说自己是个吃货，但菜肴的烹煮方式思维还算很清晰。就比如这道一

直没机会品尝用臭豆，茄子，秋葵和龟豆（长豆或四边豆）虾米及辣椒三巴马来盏等材料烹

调的“四大天王”，凭想象教侄儿煮出这道很下饭的，味道也很棒，大哥大姐都说好吃简化版的

【伪四大天王】 。

【材料有：长豆，茄子加上虾米，方便包冬阴酱，爆香料】

回去上班噜 ~ 绿拿铁！【马来西亚行动限制 ~Day 55 @ 11/05/2020】-不一样的2020年

【仿佛照旧过之前的日子，一切看似相同，宅家54天其实你我都知道已不同了】

没有跟随联邦政府0405的开工日，而是呼吁州政府1105的开工。1105迎来久违的复工日，新

常态复工第一天，抱着期待又有担心感染病毒的心情回到公司，看到久没见面的同事就像看

到久没见面的朋友亲人，虽然大家都是罩不离口，却完全忘了要保持社交距离，忘了SOP，

忙着聊宅在家这段时间做了些什么，学会煮什么菜肴等，一整天大家都没有把心思放在工作

上。

建筑业复工有更多的比限制，人流限制更是个大挑战，每个建筑工地就有好几家的承包商，

每个承包商要互相配合人工人数。复工第一天5个工程只有2个开工，工地没赶得及开工的只

好留在工厂做些简单的内收拾及整修，希望工地尽快做好SOP可以全面复工！！

早上没喝咖啡后，绿拿铁就成了代替咖啡的早餐饮料。2种稍微汆烫过的绿叶蔬菜，1/4小段胡

萝卜，1/2小条香蕉，几粒烘香的核桃，清水250~300ml 用果汁机搅打顺滑，健康营养又好喝，

每天一杯已经成了新习惯！！其实加什么水果都可以，但我觉得香蕉最百搭，几乎什么配什么

蔬菜都适合，热量糖粉虽然高但每次的量不多，我觉得OKAY囖。

这组合我接受！ ~ 【Cheese And Black pepper Toast 】

用150克面粉做了超简单，不用揉面轻松就搞定只有我喜欢的黑麦面包，每餐一片我一个人可

以吃好几天，不是小鸟胃早餐才吃那么一片，是怕胖不敢一次吃太多精致淀粉啦，呵呵！！


每次当我想吃一些与平常不太一样，不容易买又或者是价位高到买不下手，口味比较特别的

面包时就庆幸自己有一点做面包的三脚猫功夫，话虽如此但有时即使贵，想吃贪方便还是会

直接买来吃。

在面书看到车打芝士黑胡椒烤面包的花样吃法。用自家烤制的面包复制来尝鲜，把面包切成

厚片，面包先抹蛋黄酱然后放一片车打芝士，撒上现磨黑胡椒碎放进烤箱烤几分钟，移出烤

箱后趁面包还热腾腾面包撒一点我最喜欢的Tabasco辣酱。酥酥脆脆的面包，加上微辣的黑胡

椒碎和半溶软化咸香的芝士，不懂要怎样形容这样的味道混杂在口中一起咀嚼的感觉。。，

这口味相信不会有太多人懂的欣赏，向来是黑胡椒粉丝的我可以接受，五零以后，口味随喜，哈哈！！

来点蘸酱吧！ ~ 【马来西亚行动限制令 ~ Day 53 @ 09/05/2020】-不一样的2020年

不知有没有人和我一样喜欢Maggie 酱油和Tabasco辣椒酱呢？？我这个客家妹向来口味偏咸

，酱油更是我餐桌上的最佳良伴，大姐常说问我食物够不够味，咸不咸最不准，因为我无论

吃什么都爱蘸酱油，有人无辣不欢我则是无酱油不欢，吃水煮蛋时最爱蘸Maggie 酱油。



除了酱油不太会吃辣的我却又很爱只是简单的用三种原材料，盐，醋和塔巴斯科辣椒制作的

不呛鼻Tabasco 辣椒酱。喜欢它的辣酸香 ，吃披萨,，意大利面和其它西式餐点时特别喜欢

淋上一些吃起来就很开胃，少了它感觉味道就不对了！只是怎么想都想不通无辣不欢工人姐

姐@ Kakak 怎么也对这幼幼班辣椒酱情有独钟呢？


公司已经确定来临的星期一依照标准的作业程序全面复工，老板员工要如何适应新常态复工

呢？每个人真的会每天乖乖戴8个小时口罩吗？真的很好奇向来不按牌理出牌的老板会这样乖

吗🤔🤔😅

今天的早餐！！ 鸡蛋车打芝士夹自家做的黑芝麻面包，蘸上喜欢的酱油和辣酱，Yummy！！

午餐 ！！Foodpanda  @ Pizza Hut 手机定餐有折扣，今天午餐吃披萨！！ 

错觉 ~ 香蕉玛芬 -【马来西亚行动限制 ~ Day 52 @ 08/05/2020】-不一样的2020年

给人错觉我常常在烘焙 其实每次的份量并不多，做的不是备粮 就是隔日早餐 或餐与餐之间的

小点。总是乐此不疲一份一份的做 少之又少做双倍份量，耗时耗力不符合经济效益的面包 从

揉面团到完成。3~4个小时跑不了 才9个小面包 也仅是3天的库存，快速玛芬 1份食谱7粒小玛

芬只是2次的早餐，有时自己都混淆 是为解烘焙瘾 还是为消磨时间？

这几天忙着把冰箱填满 备好食材 做好早餐备粮 ，居住的州属虽还没解封，州政府已经允许

10/05/2020复工。离复工没几天了，路上的车流 超市的人流 都较之前多很多，不懂是为即将

复工复业在做准备 ，还是卸下防疫心了？ 看到这情况心里有一丝丝不安，不松懈不怠慢， 维

持好清洁习惯 继续保持社交距离 行管的结束不是意味着隐形敌人消失了，它还是存在某个我

们看不见，摸不着的角落，随时攻击我们，取走我们的生命。



这个简单超好吃的【香蕉玛芬】可以说是我家Top 3 烘焙品，出现率非常高，大姐喜欢的程度

真的到了非其它食谱可代替的境界喔！！

真的撤吗 ！！【行动限制令 - Day 46 @ 02/05/2020】-不一样的2020年

行动管制第4阶段第4天，昨天一边练习手力摔面团一边竖起耳朵听电视上首相的直播，以为

有什么好事，原来是在宣布本来延长至12/05的行管令将在04/05解封，政府决定让大部分的行

业复工复业，把行管令（MCO) 改成有条件行管令（CMCO)。


怎么这样突然又仓促的要解封，首相的说法是再不松绑，很多公司会倒闭，很多人会失业，

因为封锁每天有上百亿的经济损失，所以决定有条件的解封，人命和经济要如何做选择？？

对解不解封心情是矛盾的，突然想到全球人口最多最贫穷的国家“印度”，新闻报道说人民宁

可中Covid 19 死亡也不愿意因为封国封锁而饿死，这是穷人的心声也是悲歌，看了心很酸，

很酸。。。，


开封有人开心，有人担忧，没有二全其美，这是选择题，不是应该不应该的问题，政府把门

打开了，意思是说人民你们自己看着办吧！！



认真的觉得自己是对吃没什么要求的人，今天的早餐，照旧是牛油果，紫薯，烚香蕉，和自

己做的黑芝麻 Kosong 小面包。

方便食用多数是做小面包，今天的香焦泥手揉面团看起来不错，就拿来做很久没做的吐司！

超久没烤吐司，做的时候有点战战兢兢，久没做没有做的很好，擀卷的不均匀，加油呗，至

少有勇气重新开始！！

面包布丁 / YB派菜 ~【马来西亚行动限制 Day 45 @ 01/05/2020】-不一样的2020年

中午时分在客厅看电视时突然屋外传来吵杂声，接着就听到广播声说议员派发免费蔬菜，广播

声其实并没不是很清晰，听不太清楚是那个区的议员（之后看报纸才知道是亚庇区国会议员陈

泓缣，有点意外因为我们居住的区不是他的选区）我这Aunty 有吵杂有狗吠声往门外望就对

了，看到几辆四轮驱动在慢慢行驶，当中的一辆有人站在车格上拿着喇叭在说话，另外几

个戴着口罩手中拿着几包菜到每一户家去派菜，烈日高空议员顶着大太阳一家一家亲自去派

菜，诚意十足，值得赞喔。

两大包的菜里头，有苦瓜，包菜，青瓜，茄子，是一些比较耐放的菜类。被吵杂声吵醒的古灵

精小侄女看到当中有好她不吃的苦瓜，还有那个青瓜（家里没吃这种类的青瓜）立刻说家里冰

箱早几天买的宅配苦瓜还没吃，小姑姑你快点将这二样菜给回他们，让他们送去给其它有需要

的人。。，(小姑姑嘀咕 ：小宝贝，现在不是挑三拣四的时机哦，是应该要感谢人家的爱心喔)

除了菜还派发一包4个的口罩，联邦政府说的会派发每户人家4个派口罩是不是就是这个呢？报

纸上写说是议员自掏腰包买的（包装上印刷的州首长和议员的人头照）那政府派的又在哪呢？

呵呵，怎么好像没听闻有人拿到，我们住在隔着一个南中国海州属的百姓到底会不会收到，暂

时不得而知喔！！

独乐乐 绝世好工 ~ 【马来西亚行动管制 ~ Day 43 @ 30/04/2020】

在其位是有让我享受到些许不受约束的方便，但自己要懂得分寸。虽说必须准时在8点进公但其

余时间弹性大，不影响工作的情形下容许我挪出少许时间办私人事，身边的蜜人蛮羡慕我这份

双优（职位和薪资）绝无仅有的绝世好工。我对这份工作付出的时间和精力也不少，没努力过

那会有得着。依旧是这句话：我感恩，感恩天父的祝福满满所以不缺乏，所拥有的都是天父赐

于，是从它那得来的福气，AMEN！

人在福中要惜福啊，无论多自由打工仔受薪族心态吧，服侍一个急性子没耐心脾气大的老板的

那种压力真的非同一般。所以从不觉得上班是件值得开心的事，行管限制这些日子长时间与家

人待在一块难免会为了一些芝麻绿豆事起摩擦，闹点小意见，这个时候离家不远的公司自然成

了我的喘息空间，避难天堂。在这里可以一个人静静的独处，调整心情，这时候最希望上班的

日子快点到来。

 宅家40多天，今天（30/04/2020）要处理一些事回到公司，二层的办公室就只有我与小股东同

事2个人，他在楼下我在楼上，一人独占一层。没电话铃声，没说话声，偌大有回音的空间就只

得我一人，无人打扰可以专心快速的处理好工作，我第一次感觉到原来可以去上班是件很幸

福的事。（话说今天有免费午餐吃，谢谢小股东同事！）