印尼炸鸡腿饭@Nasi Ayam Penyet ~ 去它的MCO 【国家复苏计划 National Recovery Plan @ 29062021 】

用了400多天的名词“行动管制令@Movement Control Order ”在28062021后将画上句点，换成“国家复苏计划@National Recovery Plan”。换名真的重要吗？对我这个打工仔来说没差啦，老板有生意做，我有粮出有饭吃，阿公头最重要蛤！我不敢调侃，换名抗疫这种大事不是我这种Nobody需要着重的事。

甭管了吃饱没事才找时间去了解这个新名称背后的意义呗！吃饭皇帝大，今天午餐吃啥叫什么外卖这等小事我可以话事。2021年上半年结束的这天就点这家的Nasi Ayam Penyet吧，很好吃的印尼炸鸡腿饭。常透过外买到府的Apps 点他们家食物，尤其是现在做促销，买上RM25就扣50%嘞不到一个星期就点了2次，像图片中这样子一份送到公司门口都不用RM10，认真低食。炸的酥而不油腻香喷喷的炸鸡虽然很好吃也是他们的主打，但我爱死他们家的佐餐小菜（炒蔬菜伴香口椰丝，参巴天贝花生，咖喱马铃薯）单是这些小菜我就可以吃完整包饭，真的很好吃，他们家的饭也是一流的，椰浆煮的饭配上炒的香喷喷的椰丝，吃到停不了口。至于自制辣椒嘛。。我这个只能承受初级辣度的小咖真的不敢随便沾，不是普通的辣是非常的辣，家里很会吃辣的印尼籍Kakak @ 帮佣都说辣的好过瘾，哈哈！

看了更想念老妈妈！【韩剧 ~ 我亲爱的朋友们 @ Dear My Friends】

在Netelex看到这部以老龄人生的故事作为题材在2016年播出的韩剧，不常见泠门的题材。故事围绕在一位年轻女儿和妈妈的一班上了年纪的好朋友的友情，爱情与亲情。讲述的是“人生还没有結束，我们还活著黄昏青春的人生礼贊，走向人生盡頭的朋友們之間的故事。真心觉得这是一部值得看的戏剧，如果是有一点年纪的朋友，看了肯定会有共鸣，有所感触。

看这部戏剧恰巧是老妈妈刚离开的那段时间，戏里头很多的情节都让我泪水缺提，边看边流泪，哭着看完的一部韩剧，就只因为这部戏剧有著许多自己和老妈妈相处的情景，看了后更是想念我的老妈妈。

六月 2021 面书回忆录 ~ 2014丰收节连假 【Memories Never fade...】

 01062021面书跳出这组2014年丰收三天连假与妈妈相伴同乐的照片。让我忆想起那段只有我与妈妈相依相伴的日子，也是老妈妈最黏我，我两最甜蜜的时候。当时大姐在新加坡，大哥常驻根地咬只有在周末才回家，侄儿去了美里读大学，二个侄女分别在吉隆玻读书工作，只有我在她身边，因父母去世所以成了别人家养女的老妈妈，小时候的经历让老妈妈浅意识里有著深深的不安全感，怕我们会抛弃她或让她住进老人院，我们一再保证一再安抚她才慢慢安心。

那个时候老妈妈最期待的就是公共假期，只有周休或公共假期我才有时间载每天待在家对着电

视的她到处游车河，吃喝玩乐，尤其是每年5月尾的丰收节长假是老妈妈最得意最Happy 的时

候。

天然酵母鬆饼 ~ 继续封MCO 3.0 【Malaysia Total Lock-Down @ FMCO extended to 28/06/2021】

在FB看到一个Po 文，读了后我觉得这样形容蛮贴切（😅）大致上是这样写的：以为今天是大年十四了，没想到明天又回到年三十晚。 那种以为要结束但却又重新来过的心情，除了无奈懊恼还能怎样，MCO给我们的就是种感觉，尤其是MCO1的时候，以为14天后就结束，结果14+14，14何其多。。。

前车可鉴，说实在的FMCO延长2周（15/06/2021 to 28/06/2021）是预料中的事，没什么好失望也没什么好埋怨的，居高不下了的感染率，不太可能在封锁14天后马上降到“安全水平”。长官大人说4000以下就逐步开放，1天4000 宗 不是400宗哦，每天感染人数100多宗的台湾已如临大敌人人自危，我们的长官真的很不一样，说的很轻松像是手中握着遥控器，可随心所欲掌控按高就高或按低它就低。

听了就好不要太认真，乖乖自律管好自己就是了。变种毒株的传染速度更快，杀伤力更强致死率更高，真的不可以轻视，生命没有take 2现在这个阶段不自律所有的努力都是枉然，要保自己的小命乖乖继续做有距离感的人。等疫情控制下来，等打了疫苗后，等开封的日子，等可以跨州，等自由的到来。

不解为何这次的全面封锁建筑业可以开工，我是以平常心在看待要上班这件事，老板是要全员都到齐不是60%的员工，政府有政府的SOP，老板有老板自己的SOP。能怪老板么？还是那句话如果当官的有认真思考在为人民安危着想，就不会开放这么多的领域。当然老板有老板的想法，这么多员工靠这份工作养家糊口，看似为了顾全大局才做了这样的选择也无非是自私的心态。小小声说虽然不苟同老板的做法，但还是谢谢老板我有特别优待，每天可以提早二个小时下班🤣🤣！！

暴浆水蜜桃千层酥 ~ 拭目以待 -【Total lock down 2021 ~FMCO 01/06 - 14/06】

麻麻节时候做海盐奶盖蛋糕失误的芝士奶盖酱，味道很好可惜太稀了，慳家的小姑姑本着不浪费精神想着可以做些什么变化把它清掉，突然灵机一动加了一些鱼胶粉下去，没想到这样弄一弄变的比较凝固类似优格状，咸甜细滑好吃喔。

早几天从拿出之前买的泠冻酥皮随意做个造型，放入烤箱烤10来分钟，出炉后挤上适量的芝士奶盖酱，加几片大哥买来配雪糕吃的罐装水蜜桃，简单又美味的“爆浆水蜜桃千层酥”是侄儿的早餐。一次过清掉冰箱里的三样食材，还得到侄儿的赞美，哇，实在是太开心了！！

这暴浆水蜜桃千层酥我是用快速上桌方式完成。很简单就是提前烤一批做了造型的酥皮（图片中的我是2天前烤的），烤完凉了后收进冰箱泠藏，食用前再取出用小烤箱回烤5分钟，就恢复酥酥脆脆和新鲜出炉的没差。回烤后才填上馅料10分种就可以享用了，方便又快速这方法最适合赶时间出门上班的早晨。