2024年2月29日 星期四

他的最爱 , 落足料的 ~ 腊味萝卜糕 -【Radish Cake ~ CNY @ 2024】

超久没做肥侄儿最爱的港式腊味萝卜糕了,要不是看到平常1公斤马币九块钱的中国白萝卜卖5马币我都忘了过年要炊萝卜糕这回事,呵呵。近半年来马币像是吃了泻药似的跌跌不休,中国进口的蔬菜水果的价钱也跟着水涨船高,我们这的物价原本就遥遥领先现在就更不用说,在什么都涨价就只是薪水没长的状况勤俭持家的小姑姑肯定是更加要精打细算才行😅

很多时候不是不爱国货但即便是本地萝卜也并不便宜,做的萝卜糕没这么好吃。这哪还用选,虽然稍微贵但中国白萝卜比较甜清脆水嫩,清甜,即便是个头很大肉质也不老,无论是煲汤,焖煮或做糕点,我都更倾向用中国进口的白萝卜。

2024年2月27日 星期二

元宵节,记录美好的事♥ ~【Chap Goh Mei @ CNY 2024】

元宵节的到来意味着15天的农历新年结束了,煮三道菜肴简单的庆祝元宵节,正式回归平常生活足迹。

我很爱吃用糯米制作的糕点,粽子,糯米鸡等,但肠胃敏感也容易胀气所以平常很少碰与糯米相关的食物。新年时候管不住嘴巴吃了不少年糕,结果消化不良胃胀气痛了一个多星期,吃药也不见效,也没什么心情煮饭每天都是煮一些简单清淡的菜肴凑合着吃,侄儿虽然重口味但配合度蛮好,这段时间我煮什么他就吃什么完全不挑剔,元宵节煮一些他爱吃的当是奖励他。
特意看Aunty Liew 视频学煮他爱吃的蹄膀,和他点名要吃的斋菜,椒盐虾也煮了他喜欢的口味。,本来还想弄个汤圆,不过一想到是用糯米粉,还是算了。


2024年2月22日 星期四

年初九继续吃,清冰箱囤货 ~【Sabah Lo's Association CNY Party ~ CNY@2024】

这几天努力在消灭家的年饼零食之余也努力的煮饭,想办法尽快把箱里的新鲜食材解决。家里人口本来就不多吃不了多少东西,新年前却没能忍住手买了不少生鲜食材塞满冰箱。初六走的走,回去的回去,年三十到初六就只是吃了半只鸡,一碗扣肉,照这样的消耗能力年十五前冰箱里头囤的食材是不可能吃的完,怕是要吃到馿年马月😅这就是名副其实的叫自己搬起石头砸自己的脚,哈哈。

2024年2月18日 星期日

开工大吉! ~【Day 7 of Lunar New Year @ CNY 2024】

年初七开工大吉!

公司在初六已经开工,只不过刚好是我的列常休息日,所以隔天即年初七才开工。今天进到公司开工利是已经稳稳当当的摆放在案头上,谢谢老板。开工第一天拿了开工利是,淘个好彩头,祈愿自己今年工作顺遂♥,打工人,继续努力吧!!

2024年2月17日 星期六

迟来的敬茶仪式, 新年家庭聚餐!【Tea Ceremony at CNY family Gathering @CNY2024】

年三十晚两家人一起在酒楼吃团圆饭后直到初五才找到恰当的时间再聚餐,虽然连续几天大鱼大肉,但不肥上几斤就不算过新年嘛,必须一定还是得吃一餐自家煮的重量级大餐,才是真正的过肥年咯😆。二姐最会煮,今晚的重点菜几乎都由她包办,拿手招牌菜也是大侄女的最爱的酸梅鸭,还有侄女婿爱吃的番茄炖羊排,新菜品啤酒炖腩肉和椒盐虾禄;大外甥准备他拿手的牛肉千层面@Lasagna和核桃蓝芝士沙拉;大哥买的芋头扣肉,大嫂买的捞生,还有每次餐聚小瓜们都要我做的爽脆腌黄瓜和鲍汁介兰。饭后还有小侄女买的班兰椰肉蛋糕,和大外甥做的Apple Strudel with Ice Cream ,总之又是吃到撑的一餐。

今晚大家笑到岔气是小外甥的敬茶环节,结婚时大姐姐和小姐姐都没能回来欠著的今晚补做这个仪式。那时表姐弟间就说好等新年时再补做敬茶这件事,惦记著还没喝到弟媳茶的二个姐姐事先完全没透露风声,给小表弟一丁点提示,当下让他又惊又喜。


2024年2月15日 星期四

城市人乡间过年,吃海鲜,去天涯海角! ~【The Trip of Borneo , Kudat @ CNY2024】

今年再次随大哥大嫂回古达乡间过年,不敢说自个是识途老马😆😄,只不过比起第一次到乡下过年对乡村生活感到新奇的大侄女婿,我算是小有经验的城市人了,呵呵!!

大年初二侄儿和小侄女当柴可夫司机浩浩荡荡的载着咱们(大哥大嫂,小姑姑,大侄女夫妇)balik Kampung ,住二晚初四才回亚庇。去年因病缺席的大舅(大嫂的大哥)举家也是今天从山打根开车回古达,他们则是至初五才回去。山打根到古达至少需要七, 八小时车程,真心佩服他们的耐性与对回乡的热忱,亚庇出发才三个多小时的车程我就已吃不消🙈!!

2024年2月12日 星期一

四人抬大鱼宴 , 逢简水乡 - 顺德 @ 佛山【shunde @ Foshan - Jan 2024】

今天全体团友化身为刘姥姥,随导游先生进大观园😂感觉导游是用了一些些心思编排今天的行程,让我们这些来自小地方的团友体验和见识中国二线城市的“大“,所以今天的餐食地点和餐点主打【大】字😂!!先是让我们在大的像酒店的酒楼吃午餐,超大的酒楼我们这群刘姥姥惊讶的嘴巴张大成O型,一个个看的目瞪口呆。晚餐又是另一个重头戏,顺德其中一样霸气美食,一盘菜就占据了十个人座位整只桌面,仪式感满满【四人抬大鱼宴】。我们这见了就知道拿去手机猛拍,生怕错过任何一个画面,一副没见过世面的懵样导游看了是乐的呵呵大笑!!

四名壮汉抬著这道菜出场时音乐同时响起,播放的是黄飞鸿电影最霸气最具气势的“男儿当自强”,直接就把现场的气氛炒到至高点,先不说这四人抬大鱼宴的味道如何,单是出菜时的架势和气氛,就已经值回票价。动用到四个壮汉才能把这道菜肴抬上桌,这盘菜大到什么程度?er   .。。就一盘菜就占据了整只桌子,除了大鱼里头还配搭了虾,鸡肉,豆腐及各种蔬菜,应有尽有。。要吃什么就往盘里夹取,整餐饭就只吃这一大盘菜,千人千味,从口难调,仍然是同样·一句话。。在我来说这是视觉大于味道的一道飨宴!


2024年2月10日 星期六

特定的回忆,超大酒楼 ~ 佛山 -【Wong Fui Hung Memorial Hall-Jan 2024】

虽说饰演的演员不同,年代不同,但同样是那些年特定的回忆,说到黄飞鸿我和叔叔辈团友照样可以聊的很起劲。他看的黄飞鸿电影全都是由关德兴饰演,连我这不同年代也知道这个第一代饰演黄飞鸿的专业户,他是黄飞鸿的这代名词可以说算是当之无愧,至于我的年代嘛则非李连杰莫属了,他应该是另一个饰演黄飞鸿的经典人物吧。

如和我一样煲港剧看港产的同代朋友对功夫了得,对有个美丽迷人的十三姨陪在身旁的黄师傅肯定不陌生。在我来说“黄飞鸿”只是戏剧里头的编写出来的英雄人物,从来没去在意他不是真实存在,不懂有和我想法一样的人吗?呵呵!虽然我无感,但话说黄师父可是佛山代表性英雄人物,既然来到佛山程当然得先去拜望黄飞鸿师父,哈哈!!

2024年2月9日 星期五

除夕夜特定的熟悉味道 - 【Lu You Bath @ Year Of Dragon CNY 2024】

厨房里飘散着浓郁的柚子叶香茅香味,记事以来熟悉的味道从未缺席,必定会出现在家的每个除夕。没错,它就是除夕洗澡必备的碌柚叶水啦,呵呵!!



2024年2月1日 星期四

大红灯笼已就位 ~ 准备好要过新年咯 !-【Chinese Red Lantern @ CNY 2024】

这些年每一次农历新年都不嫌麻烦坚持吊灯笼和把家里布置一番,让家里添多一些新年气氛。几天前打扫完毕后就把大红灯笼高高挂在家里大门口,客厅也挂上一些红彤彤的挂饰,沙发抱枕也换上满满年味的红色枕套,年货亦早早就办妥,就只差一些新鲜蔬菜食品。今年可是近几年来最早准备妥当的一次,哈哈!!

下雨咯 - 吃粘豆包! - 【Chinese Sticky Buns】

下雨啦,下雨啦✌雨神总算回应我们的呼唤,甘愿回到工作岗位啦!!周末那二天连续下了二场长命大雨,热气散去了空气也清新许多,马路旁的花草树木经过雨水洗礼也稍微恢复朝气。嘿嘿,天天汗流夹背,身体黏答答心情肯定多少都会被影响,天气凉爽多了心情自然跟着美美的,也就有心情做点好吃的咯! 刷小...