中秋吃点不一样的 ~ 五仁酸面包 -【Wu Ren Sourdough at Mooncake Festival】

以为对烘焙的热爱会一直持续下去，但原来这爱好也随着时间的推移变淡消失。这几年心里的烘焙热火已在不经不觉中逐渐浇熄，纷飞湮灭了。大姐一直是我做面包的动力源头。，自她离开后即便是用商酵几个小时就可以完成的，更不用说需要二天来完成的纯天然酵母酸面包，根本没做过几次。

但内心深处始终相信自己也许某一天会重拾旧欢，虽没做面包但仍然坚持喂养辛苦培养天然酵母宝宝。美做面包和吃面包完全是二回事，同事给我取的面包人称号仍然有效，就知道我与面包依旧是爱的难舍难分，呵呵！

朋友是培养天然酵母和研发酸种面包食谱导师，对酸面包的味蕾触觉敏锐要求高是肯定的，能被她称赞的肯定有点本事。刷面书时看到她推荐名下学生的中秋特备版纯天然酵母五仁酸面包，五仁月饼吃过不少但五仁面包倒是没吃过，立刻戳中我这个面包怪物兼好奇宝宝的心，马上预定一个尝鲜，以为二三天后就可到手，哪知道售价不便宜也要排到三个星期后，有一点点夸张咧。。呵呵，看来居住的这个小城市虽不大，但吃货可真不少呀！！

各式各样坚果沉沉甸甸扎实的面包，微温的面包散发诱香味充斥着整个车厢，卖家很贴心面包是已切片好的，拿了面包在回家的路上抵不住香味诱惑拿了块边角的来吃，外皮松脆，内力软绵微带嚼劲淡淡肉桂香味，各种坚果及混杂着香甜的糖渍橙子皮，丰富很口感，确实很美味是让你吃完一一片还想再来一片，我这个深度肉桂兼橙子皮爱好者，超喜欢。

呵呵，原以为以为五仁面包就是把月饼的外皮换成面包，内陷用五仁月饼馅，只是套上与中秋相关的名称，搞噱头，但原来这里所谓的五仁酸面包，只是取其五仁之意，即五种坚果+果干的意思，呵呵！！

出门旅游，放开胸怀不忌口的什么都吃，想不到回来上称子一称反而还瘦了1公斤，哈哈，还行。回来休息二天养好精神，差不多二个星期没运动，中秋不打烊，照样恢复锻炼。