继续记录老妈妈的传统老味道早餐❤️
家里的"面挞"@Mian Ta (面粉饼的客家话)，有二个版本的做法。加入韭菜段和剁碎虾米的是咸味版本，及加砂糖的是甜味版本，两个版本各有特色，也都各有自己的支持者。大侄女和肥侄儿偏爱咸味的，大哥和小侄女则是甜味的拥护者。我嘛，甜的咸的都可以。这也是我们一家大小到现在都常会做来吃的早餐😊
老妈妈的早餐菜单老三样，即水煮香蕉，咸/甜面粉饼和甜燕麦蛋花粥。其中，韭菜虾米面粉饼应该是大侄女最喜欢的。
从十多岁离家到怡保读大学，后来在吉隆坡工作，生活，再到结婚，有了自己的小家庭。这么多年来，她偶尔也会做这道咸味面粉饼。没有人教她怎样做，她完全凭自己的记忆，把小时候婆婆常做给她吃的面挞，原原本本地复制了出来。
呵呵，完全没想到，小妞这2020后，也有机会吃到从婆太那里传承下来的面挞😘。
就在上个星期，她第一次做给小妞吃，担心小妞不爱吃，所以只做了少少的份量。没想到小妞会这么喜欢，吃了还一直跟她说。。More !!🤣
话说，大侄女做的比我还认真。除了因为没买的韭菜，改用葱段之外，其它的食材完全按照老妈妈的版本。我呢，虽然大多数的时候都hui用韭菜，但几乎不加虾米，主要是迁就不爱吃虾米的大哥，呵呵！！
