每天一睁开眼,就要想今天要吃什么,是家里掌勺人的最大烦恼。虽然平日家里就只有我与肥侄儿二人,但一日三餐里,还是会准备早,晚二餐。
早餐是最轻松的,2粒水煮蛋是标配,配番薯、玉米、水煮香蕉轮流换着吃。餐单就只是那一款,完全不用花心思去想。晚餐菜单也简单,只要有菜、有肉,就解决了;懒得话,煲一锅老火汤就搞定。虽然每天差不多同样的食材、同样的调味组合,来来去去就那几道菜色,因为有肥侄儿一起吃,怎样都还是有动力去做饭。
这么多年来,我其实都不怎么认真看待午餐,起初的确是时间紧凑不够用。慢慢地变成了工作时的常态。刚进公司那几年,办公室里就只有我,还有一个负责Admin 和 一个处理Project的同事,我要兼顾的事比较杂,所以经常趁午餐时间跑银行办事或去办各种琐碎事。我又是急性子,总是先把事情办完才去吃午餐,结果常常事情办完了,午餐时间也差不多七七八八了,就随便买一些面包,包子回公司吃。那时候虽然老板盯得比较紧,但还年轻嘛,也不会觉得有什么不对。总之,有吃就好。同事看我时常吃面包,包子,还笑我是个“面包人”。
后来公司生意越做越大,人越来越多,有了两个助手后,情况就好很多。可是长时间下来“午餐随便吃”已经成了习惯。即便不这么赶了,我还是照样的随便。习惯一旦成自然,真的很难改回来。
【一粒面包和一个curry puff。以前做工时,午餐常常就这样解决!】
我不怎么喜欢吃粉面类,要是在外面,或逛 shopping mall,我一般会选择吃寿司, Subway 或者 McD简单解决。
如果宅在家,或者去 gym 锻炼回来,我的午餐就是吞拿鱼或鸡胸肉 、水煮蛋、Greek yogurt 还有青瓜,全部搅拌在一起,夹面包,或者做wrap卷饼,再配一些水果。其实这和早餐吃的食物没什么不同。
要是家里有剩饭的时候,我就会吃我最喜欢的组合:水煮蛋、青瓜、拌饭海苔、泡菜、吞拿鱼,全部跟饭和韩式拌饭酱拌在一起。这两个午餐组合都是简单快速的懒餐,每次想不到吃什么,就拿来解决一餐的万能餐单。
就说现在好了,都已经是无拘无束的退休自由人了,照旧没有好好、认真地看待午餐。只要有东西吃,随便应付过去就好了。
我的肠胃向来都比较敏感,以前的饮食习惯不好,现在身体开始抗议了。这阵子常常肠胃不舒服,我这才认真去想这件事,突然觉得,自己怎么这么笨,都已经50多岁了,还不懂得好好爱自己。
人生短短几十年,知道努力工作、赚钱、存钱、把生活过好,什么都操心,顾这个管那个。偏偏就忘了,对自己好一点。接下来的日子,最重要是顾好自己的胃,好好的爱老己了。
【从这一餐开始,好好爱老己😘今天的午餐。😉】