2024年2月15日 星期四

城市人乡间过年,吃海鲜,去天涯海角! ~【The Trip of Borneo , Kudat @ CNY2024】

今年再次随大哥大嫂回古达乡间过年,不敢说自个是识途老马😆😄,只不过比起第一次到乡下过年对乡村生活感到新奇的大侄女婿,我算是小有经验的城市人了,呵呵!!

大年初二侄儿和小侄女当柴可夫司机浩浩荡荡的载着咱们(大哥大嫂,小姑姑,大侄女夫妇)balik Kampung ,住二晚初四才回亚庇。去年因病缺席的大舅(大嫂的大哥)举家也是今天从山打根开车回古达,他们则是至初五才回去。山打根到古达至少需要七, 八小时车程,真心佩服他们的耐性与对回乡的热忱,亚庇出发才三个多小时的车程我就已吃不消🙈!!

古达是个淳朴的乡镇,除了是椰子之乡还有著名的红衣花生,也因是鱼港所以海产丰盛。虽说近几年鱼获量下降但来到这是不必担心没海鲜吃。退休的大舅是钓鱼高手时常回来家乡和一班老友出海钓鱼,二姨是虾厂的主管,基本上在他们家是不用担心海鲜的供应量。这二天餐桌就是。。鱼,虾,扇贝或苏东轮流吃,换句话来说就是不怕你吃,只担心你不爱,在这里就是海鲜吃到爽过瘾吃到爽。此外勤快的二姨还饲养的走地鸡,鸭和各种水果,加上年饼零食汽水等,在古达二天体重就涨了二公斤。这就是过年嘛,不长称太对不起二姨了,哈哈!!

年初二@11/02/2024,晚餐!!

二姨是节俭实在的乡村人家里的瓢碗汤勺主打方便耐用不着重精致,甚至大铁盆也可以装菜。话说第一次来时是有一丢丢不习惯,现在算是已入乡随俗觉得这样更有气氛,更美味😆

初二开年晚餐菜品多到摆满一张长桌子😆甜酸大龙虎班,一大盆炸鲜优,二盘亚参虾,二只走地鸡,自家种的蔬菜,二碗芋头扣肉,焖鸭,密汁羊肉,海参冬菇鸡脚,鱼瓢焖猪脚筋,及一大锅的鲍鱼鱼瓢汤,份量大菜品多,十七个人根本就吃不完,吃不了。


大嫂处理虾的时候说:。。这种比手掌大很多的虾吃一只就很占胃,我呀当下就应该随手拍一张照片,待煮好端上桌时在二盘虾之间就只随意抓拍,拍的时候没留意拍的那盘是个头比较小的,这下口说无凭,有图为证。。已经是不可能的事😅,呵呵!!


年初三@12/02/2024,晚餐!

老担心不够吃怠慢咱们的二姨昨天煮的菜品太多吃不了,今天@年初三大伙直接要求二姨减量😁,菜品减少但有虾,鱼,酿蛋饺,鸭,扣肉,蔬菜每道菜的份量还是很足(看这盘用大铁盆来装的炸虾,懂的都懂😅)


【姜蒜蒸鱼头】新鲜的鱼简单的调料,味道就已经很棒。约5公斤重的鱼是大舅出海钓回来的战利品,单是鱼头就已经一大盘(没煮的鱼身鱼尾部位,二姨泠冻好要我们带回来😆)


客家名菜【芋头扣肉】
逢年过节必出现的一道菜肴。相较于梅菜扣肉,我们这里的人更爱吃芋头扣肉,不晓得与是因为沙巴这多数是河源贯籍客家人有没关系。


客家名菜 【肉釀蛋饺】
用二姨饲养的鸡蛋和大大的鹅蛋做的肉釀蛋饺,金黄的色泽,很诱人!!




年初三@12/02/2024

尽管有著天涯海角这个浪漫的名称,不过古达当地人还是习惯称这为“灯火楼”。古达的旅游胜地【天涯海角@The Tip of Borneo】在这可以看到婆罗州最北端,左面是南中国海,右面是苏禄海是二个大海洋的交汇点。黄昏看落日,晨早看朝阳,退潮时看躲在沙土和岩石里的海洋生物,在不繁华,不热闹的古达,这里算是的一个好去处。

2022年农历新年特地叫大哥载我过来但不巧碰上整修四处乱糟糟,只随便瞧瞧就离开。这次沾了头一回来古达的大侄女婿光,抓到机会再次造访。


大老远外的灯火楼!来到时间是大阳正猛的时候,被太阳晒的看镜头都是漆黑一片加上老眼昏花完全瞧不见,即便镜头拉得再近,但终究是段距离加上盲拍乱按,拍出来的灯火楼像虾米这么大😅!!


年初三~ 老山芭旧家!!

大侄女婿虽是在大城市长大,但个性纯厚并不会不习惯反而自在的很。喜欢植物和小动物的他看到二姨饲养的鹅,小狗等都很开心得像个孩子似的。最懂他的大侄女拉大队带他去瞧瞧这满是她童年快乐记忆的地方@外公的山芭,这里的每一样东西对他来说都很新奇。

过往外公外婆/公公婆婆健在时每个农历年必定回来这里过年,这地方就他们的是宝藏之地。几个表姐妹,表兄弟看着老屋的各个角落细说孩提时的点滴与趣事,在这里他们可以去屋背不远的沙滩玩堆沙玩水,山芭里的鱼塘里抓小鱼,採椰子,爬上可打开来晒稻谷的屋顶乘凉玩耍等。。他们是很感激也很支持小舅/小叔,尽量维持这地方的原貌的心意。

2022年(下图)过来的那次只在外面走逛没进屋子,这次算是里里外外完整的逛了一圈。虽然不是第一次进到屋子里头,但毕竟是很多很多年前也就仅仅是那一次,对屋子内的一切早就印象模糊。大嫂的父母也经已过世10几年了,小舅的工人不定时会过来打扫,她们说屋内的一切摆设都和当年没什么不同。


外公开的车辆,拖拉车等。。仍然按照原有的模样摆放着。

屋内的一切仍然按原有的面貌保存,可以不动的就不动。所以会看到外公的眼镜仍然乖乖的挂在墙上,墙上的手撕日历定格在。。。2008年8月27号!


另一扇墙的日历则定格在2006年9月6日。据说这是外公病重往亚庇医病,离开山芭就此没回来也是离世的那一年!



【手动稻米分辨机】

大嫂说这部机器应该是她太祖年代在用的,她记忆中就只在她还很小的时候曾看父亲用几次,现已经成了古董!


年初四@13/02/2024

今天回亚庇。每个人都带着涨涨圆鼓鼓的肚子回家😆!!今天大哥做司机,习相较于侄儿开惯长途车的他自然是如鱼得水。一路上开开停停的,又是上厕所,买海鲜,买黑泥土等等,11点多开车加上不堵车,约莫2点就到了斗亚兰@Tuaran。与面食爱好者同一辆车就是吃碳水,途经斗亚兰当然要吃这里著名的斗亚兰炒面。除了炒面,还点了炒米粉和焖鸡脚,吃饱饱才回家。如果不堵车大约30分钟左右就到家。



拍照很累咧 ~ 噶丹松赞林寺 -【 Ganden Sumtseling Monastery】

来到这里才知道小布拉宫的魅力是有多厉害,超级无敌多的游客,是这几天下来到过的景点里访客人数最多的。6点关闭,我们到的时候已经是2点多游客还是滔滔不绝的涌进。景区大巴是一辆又一辆不间断的来回穿梭接送游客,不夸张几乎每一辆都是坐满人的。 乘坐景区大巴前往寺院入口的山门我那双不...