刚过去的星期天在二姐家提前庆中秋了，今天正日在自己家就简单的cincai煮cincai 吃。呵呵，也不算很随便啦。。。，有小侄女侄儿爱吃的三文鱼大哥爱吃的虾我爱吃的甜豆青椒花耶菜还有肉，晚餐吃饱饱后就坐沙发上用笔电写这篇文。中秋节的节目就只差还没泡茶吃月饼欣赏月而已。
说到叹茶吃月饼这件事嘛。。家里年轻的哥妹俩肯定不感兴趣，蚂蚁人小侄女嘴刁，那天好奇心作祟试了一小口5颗星星家的月饼没回头就确定了今晚月饼不在她的list 里，侄儿嘛就只爱吃小姑姑做的奶香味浓郁的紫薯芋泥上海月饼应该也不会吃（小姑姑今年很懒，没做）至于老的哥妹俩嘛。。暂时好像也没吃月饼的意愿喔！嘿嘿，这篇文还没写完大哥已经蠢蠢欲动准备吃月饼了😅
说起吃月饼这甜蜜的负担，不得不说过去几年为了满足自己学习烤制月饼的欲望干的那些好事，每年才刚放下端午节的粽子没多久就迫不及待兴致勃勃的又是订购月饼馅，买糖浆，挑月饼模等等一堆东西，没错买和做都让我很开心很享受这整个过程，但之后要怎样把月饼出清才是让我头疼的事呀。察觉身边越来越少人吃月饼了，不管是传统口味或新奇百怪口味都勾不起他们的食欲。原则上自己什么口味的月饼都不抗拒但总是看着身材来吃，与同事分享也是有限公司，大哥有血压高也不能吃太多，毕竟烤皮月饼糖油不抵，有血糖高的二姐夫爱吃但不忌口妻管严下也就不敢放肆，我这个做小姨仔也不好把月饼这甜蜜的负担往二姐家送，自己又没敢把自家玩masak做的月饼当礼品送亲友品尝的勇气(脸皮薄@糗）。唉，怎么今时今日吃月饼变为是件累人的事。
帮衬她家月饼馅糖浆好几年一直都很满意，口碑也很好。去年中秋满心欢喜买了包五仁馅，哪知道五仁馅却奇差无比（只吃到白芝麻和杏仁粒）失望但骑虎难下做与不做都难。一直拖到过了中秋圣诞前才甘愿动手做了4个小小粒的酥皮五仁月饼（下图），剩余的馅料到现在都不懂要怎么处理才好。
过往除了大哥至少还有大姐帮忙吃一点，今年就只有大哥和我。二姐和家里的几个年轻人几乎都不吃传统广式烤皮月饼。月饼没销路做的愿意自然不高，完全没做月饼的动力也就没买材料，想说坐着等吃老板送的月饼过节算了，这样想的时候只吃芋泥冰皮的小侄女煮了紫薯芋泥馅来学做冰皮月饼。Er。。都是用不完的芋泥馅惹的祸，好奇心重的我最后还是忍不住食言了做了这个中秋的新宠免蒸免烤低糖低油的【养生米月饼】，不止这样还追做了从来没尝试过的【冰皮月饼】哎呀呀，说不做结果做了二款，嘿嘿，都只是做小份量小小粒的过过烘焙瘾。
