老妈妈是亲友们公认的烹饪高手，可惜三个女儿里就只有二姐传承了妈妈的厨艺，大姐很会
煲汤煮菜功夫则不到家，至于我这个小女儿只能说煮饭做菜不是我强项 ，然而从小耳濡目染
基本上对食材，味道，菜式配搭还是有概念的！
大哥的三个孩子，二个女儿煮饭烧菜都麻麻地不要求的话算是低空飞过，反而是常待在老妈妈
身边的侄儿传承了妈妈厨艺，煮菜功夫真的不差，在外地的姐姐妹妹要回家前都会给菜单，这
个爱煮饭的大男生在外地读书的那几年，不单自己煮饭吃把自个养的白白胖胖，也常煮饭给同
住的同学吃。读完书还没开始工作的那段日子家里晚餐也是由他负责。
对吃向来没要求更不敢说自己是个吃货，但菜肴的烹煮方式思维还算很清晰。就比如这道一
直没机会品尝用臭豆，茄子，秋葵和龟豆（长豆或四边豆）虾米及辣椒三巴马来盏等材料烹
调的“四大天王”，凭想象教侄儿煮出这道很下饭的，味道也很棒，大哥大姐都说好吃简化版的
【伪四大天王】 。
【材料有：长豆，茄子加上虾米，方便包冬阴酱，爆香料】
