虽然喜欢玩面粉,但与多数喜欢吃蛋糕而学烘焙的人不太一样,相较于吃我反而更享受制作过程,乐于做给身边的人及朋友吃,自己并不是说有多爱蛋糕。也没有心情一不好就要吃甜品分泌多巴胺让自己快乐的习惯。会馋想吃通常是因为被不断推送的广告诱惑,要不就是在滑面书涮到的,但这样的几率不是时常发生。但咖啡可就不一样了,典型的上瘾者只要一天没不喝就坐立不安,凡是没试过,或者新奇的口味都轻易的吸引我。
2023年9月29日 星期五
2023年9月18日 星期一
沙巴特产香蕉 ~ 水煮香蕉@Sap 蕉 - 【Pisang Saba】
不晓得是不是年纪来了,爱怀旧还是什么的,察觉现在的自己现在很爱复制老妈妈的菜肴,我想更多的是吃情怀和思念吧;就比如说猪脚醋好了,就因为丁点肥肉都不吃,老妈妈每每煮猪脚醋时候都会特地买一块瘦肉加入一起煮,以前也不是说特别喜欢,但现在就是会想念那个味道。老妈妈大姐离开后的这二年才正式学习煮饭,也许老妈妈的好厨艺是会遗传的呗,不喜欢吃猪脚,也不怎么吃梅菜,凭记忆加youtube上学来到一些技巧,前提是有二姐和侄儿这二个军师,一个口述煮法,另一个试味道,有模有样的复刻了老妈妈的猪脚醋,和梅菜煮肉饼,味道当然不可能100%复刻,不过至少可以慰藉大哥侄儿这俩父子的记忆味蕾,呵呵!!
另外一道就是我从小就很爱的水煮香蕉@Sap 焦。到现在只要在市场看到Pisang Saba 就会买回家做水煮香蕉来吃,这种香蕉我不喜欢直接吃就只是爱Sap来吃(Sap 蕉@客家话水煮的说法)。水煮香蕉在我们这里很普遍的吃法,但现在会吃的一般上几乎都是有点年纪的人,基本上年轻人很少会吃,除非是像我们家里一直都有在吃,所以侄儿侄女们都会吃。
Sap 焦做法很简单就是把7~8分熟的香蕉(完全熟的煮了后太软,口感没这么好)用水稍微洗一洗,再整根连皮的丢进水里Sap(水煮)个10来分钟,煮软后把皮扒开就可以吃了,软软的香蕉非常好吃。小时候家里的简单早餐很常会出现Sap 蕉,肖猴的老妈妈很爱吃香蕉,可以一次过吃几条,所以我们常拿老妈妈开玩笑,说她是名副其实的猴子。一直到后期年迈的妈妈有血糖高的问题,才比较少吃香蕉,偶而还是会买较小条的香蕉给妈妈解解馋。
2023年9月16日 星期六
没落中的部落格 ~ 【 Ink Cafe @ 2023】
2023年9月7日 星期四
光脚锻炼 ~【Barefoot Exercise @ August 2023】
锻炼时穿的运动鞋前端开胶了,穿了也有六七年就没拿去修补的想法,反正现在多数只是在瑜伽垫上做超慢跑,锻炼时不穿鞋穿袜子也是可以的,想说过一阵子再去买也不迟。只不过很多有些时候就是会有不期而至,没想到在瑞士旅行时却一口气扛了一双锻炼,一双休闲回来。我们九天的行程只是去瑞士一个国家,不是赶鸭子团,基本上整个行程的时间很宽裕,结束了有点遗憾的Mount Titles的行程后往Vaduz前领队大哥为了补偿因为天气关系缆车关闭没上到Mount Titles最高峰,看到时间许可就带我们去了不包括在行程里的 Landquart Outlet 逛街购物,让我们购物发泄遗憾,哈哈。瑞士的物价众所周知是全球最高,很多物品对我们这些挣马币的人来说简直就是天价,也许是Outlet 吧,意外的发现运动鞋价格很可以(没记错二双(Puma 和 New Balance)好像是CHF 60左右,换算回来大约是马币300上下),很多团友包括领队都有斩获,大伙买的开心,尽兴。
2023年9月3日 星期日
命犯孤星?~ 【Me Times 2 @ 2023 】
年轻时候不懂这是成长及人生旅程的阶段定义律,就只觉得自己与人的缘分保存期不长,明明就很好的却莫名其妙的渐行渐远,走著走著就散了,要不就突然没往来,也有一些断的不明不白友情,那时不明白为什么老是失去在乎的人,会耿耿于怀这到底是我的错,还是什么其它原因。那时我有很天真又不切实际的想法,只要我不与这些在我心中有一定份量的人太过亲近频密往来,减缓保存固打使用次数,就可以延缓他们离开的时间,咱们的关系的持续力就会长一点,久一些。也就因为不喜欢失去的感觉,避免重演不断的失去,有很长一段时间我会特意地,尽可能与某些人保持距离,就只与几位让我感觉安心,安全和放心固定的朋友圈往来。
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